Στo πλαίσιo των εργαστηριακών μαθημάτων του τομέα γεωπονίας οι μαθητές μας, συνοδεία εκπαιδευτικών και του διευθυντή του σχολείου μας κύριου Φίλιππου Παπανικολάου, επισκέφθηκαν το ελαιοτριβείο Χατζηπέτρου και την λιμνοδεξαμενή Μεσσαριάς.

Στο ελαιοτριβείο Χατζηπέτρου, η οποία είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί από το 1945, μας υποδέχθηκαν με μεγάλη χαρά οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης. Στην αρχή ενημερωθήκαμε για την ιστορία του ελαιοτριβείου και ξεναγηθήκαμε σε έναν χώρο όπου διατηρούνται τα πρώτα χειροκίνητα μηχανήματα παραγωγής ελαιόλαδου. Στη συνέχεια εισήλθαμε στο χώρο παραγωγής όπου είδαμε σε λειτουργία όλα τα σύγχρονα μηχανήματα του ελαιοτριβείου και παρακολουθήσαμε αναλυτικά όλα τα στάδια παραγωγής του ελαιόλαδου. Από την άφιξη των ελιών από τους παραγωγούς μέχρι τον τελικό διαχωρισμό του ελαιόλαδου από το νερό και την συλλογή του τελικού προϊόντος.  Έπειτα περάσαμε στο χώρο όπου γίνεται η συσκευασία και η τυποποίηση λαδιού και γευτήκαμε ελαιόλαδο σημερινής παραγωγής με παξιμάδια. Τέλος ξεναγηθήκαμε στο πίσω μέρος του ελαιοτριβείου  όπου συγκεντρώνονται τα απόβλητα (μάζα από κουκούτσια και φύλλα ελιάς) του ελαιοτριβείου και πληροφορηθήκαμε πως αυτά πλέον αξιοποιούνται είτε ως βιοκαύσιμα και είτε ως βιολογικό λίπασμα. Μάλιστα προμηθευτήκαμε μία μικρή ποσότητα να εμπλουτίσουμε το έδαφος του θερμοκηπίου μας και του μικρού αγροκτήματος του σχολείου μας.

Επόμενος σταθμός της εκπαιδευτικής μας πορείας αποτέλεσε η λιμνοδεξαμενή Μεσσαριάς. Εκεί φωτογραφίσαμε το τοπίο και ο διευθυντής του σχολείου μας πληροφόρησε λεπτομερώς για την κατασκευή της λιμνοδεξαμενής αλλά και την σημερινή κατάσταση του έργου. Η λιμνοδεξαμενή Μεσσαριάς βρίσκεται περίπου 1,7 χιλιόμετρα νοτιοανατολικά από τον οικισμό Ζιπάρι. Πρόκειται για εξωποτάμια λιμνοδεξαμενή με επικάλυψη αργίλου και λίθων που κατασκευάστηκε το 1996 και έχει ωφέλιμο όγκο νερού 225.000 κ.μ. Η χρήση της είναι για την κάλυψη αναγκών άρδευσης του νησιού.

Τέλος θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τον κύριο Τσιγαρά, πρόεδρο του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων του σχολείου μας ο οποίος φρόντισε για την μετακίνηση μας

Συνοδοί εκπαιδευτικοί:

Φίλιππος Παπανικολάου

Κυριάκος Τριανταφυλλίδης

Μαρία Κόκκαλη

φωτογραφίες: Φίλιππος Παπανικολάου